深夜不專業食堂之我要來挑戰自己的味蕾極限: 辣!!椒!!醬!!
因為我是個不會吃辣的人，
最多就只吃到微辣，
到了小辣就會開始飆淚、嘴麻、狂灌水的程度。
不知道這瓶外表看起來很辣的”川大娘廿味花椒醬”有何不同呢?!
外包裝挺美的，
內容物看起來深紅富有透明感，
有種很高級的感覺!!
透過瓶身還能清楚看見白芝麻跟辣油相佐在一塊兒，
用料很實在!!
開罐後就聞到很豐富的食材香料味道，
非常清香不嗆鼻。
辣椒油也很滑順不黏稠。
<以下: 不專業廚娘要來挑戰一道: 川大娘廿味花椒雞炒飯>
準備的食材: 大蔥、雞腿肉塊、蛋。
將蔥切末備用。
雞腿後去骨切塊備用。
<煮法>
熱鍋+油，把雞肉塊炒熟，加入切末的大蔥炒香，加入白飯拌炒。加一大匙川大娘廿味花椒醬、少許醬油、少許味醂、少許鹽巴調味一下，拌炒均勻後即可擺盤上桌囉!
搭配一顆香煎半熟太陽蛋，
超對味!!!
川大娘廿味花椒醬跟食材一起煮過後整個香味都噴出來了!!
有讓料理提香的作用，
吃起來舌頭有微微的麻辣感，
但不是那種超級辣會讓人飆淚的程度，
我好意外啊!!!
這個味道對於不吃辣的我來說很可以~
而且還很開胃，
讓人不禁一口一口地想再吃。
【川大娘廿味花椒醬】NTD $320/罐。
是由超過20種天然香料和中藥，
搭配乾辣椒跟四川當地的花椒熬煮而成。
因熬煮過程很費工需不停攪拌並控制油溫，
這樣花椒才不會回苦，
最後還要靜置才能讓味道更顯釋放。
重點是完全沒有加入人工或化學添加物，
所以有內容物皆為原食材製作。
因為用心製作所以才有這樣的好味道!
你以為川大娘廿味花椒只能伴炒飯嗎?!
那就錯囉~!!
它可是非常百搭~
無論是拌飯、伴佐料、配火鍋、沾水餃…等等都非常適合，還有其你還沒想到的料理，等你來發揮創意!!
喜歡吃辣的朋友，
川大娘廿味花椒醬肯定可以入你胃卻不傷胃。
不敢吃辣的朋友，
川大娘廿味花椒醬絕對值得你嚐一次，
因為吃了一口就會愛上!!!
【 川大娘廿味花椒醬 】資訊:
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