下班女子的fun風時間

今天主廚要上菜囉!!

主要菜色以鱸魚湯作為基底，

變化出不同的料理。

本次選用永圻精萃鱸魚湯，

這可不是一般我們自己煮的魚湯唷!!

它們用七星鱸魚細火慢熬8-10小時，

而且是連肉帶骨一直到魚肉融入湯裡，

所以說它是精萃啊!!!

是超精華的湯底啊!!!

完全無腥味、無薑味、無調味、無米酒，

但有SGS認證唷!!

會選擇七星鱸魚主要是因為它是鱸魚裡肉質最細、油脂最低、營養成份卻最高。

有了這個超級營養的魚湯，

完全替忙碌的現代人省去了熬煮燉湯的瓦斯跟時間耶!!!

想喝湯就來一包真是方便多了!!!

首先來一道簡單料理: <鱸魚湯蒸蛋>

準備的食材: 蛋、青蔥、永圻鱸魚湯*1包。

作法: 打入兩顆蛋攪拌，加入2/3包的永圻鱸魚湯，並用少許的鹽調味再放入蒸鍋蒸個15分鐘左右，美味又營養的鱸魚蒸蛋完成!!!

有了永圻鱸魚湯的加持，

蒸蛋吃起來有股鮮魚的香味，

真是營養又無法抗拒的美味，

完全沒有腥味!!

小孩吃得真開心!!

下一道進階一點的料理: <鱸魚蛤蠣頓飯>

準備的食材: 鱸魚片(已去骨)，蛤蠣，花椰菜，鴻喜菇、蒜頭、白飯。

作法:

先將鱸魚片用油煎到兩面熟，放一旁備用。

熱鍋加油，加蒜片、鴻喜菇、花椰菜炒香，加入少許水跟蛤蠣。

等蛤蠣開了以後撈起備用 ((這時花椰菜也差不多熟透了))。

這時將永圻鱸魚湯加入料中。

再加入白米燉煮後讓湯汁收半乾。

依個人喜好加入起司絲及剛剛備用的蛤蠣，蓋上鍋蓋悶個2分鐘 ((讓起司融化))。

開鍋後擺上鱸魚片就大功告成。

這道頓飯真的超級營養，

有青菜、有海鮮!!

頓飯裡融入了魚湯的鮮甜，

吃起來非常juicy!!

永圻鱸魚湯富有容易被吸收的蛋白質，

主要營養有鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒、維生素A B D 等，

還有不飽和脂肪酸，

非常適合哺乳或懷孕的媽媽、術後需恢復元氣的病人、體虛的老人家，

還有需要養分長大的小孩跟青少年，

根本是老少咸宜啊!!!

我們每個人都應該來一碗補充每天身體所需的體力!!!

快去逛逛他們的粉專下訂一份營養!!

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